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「高知の本場へ出店して、一八の魚で勝負してみたい。」 土佐清水市のあしずり港が一望できる養老に店舗を構えて２年...

「商売を始めた理由は、人と接するため。」 四万十市中村山手通りでキッチンカーとしてスタートした「揚げもん屋 長田...

ーいかに充実した時間を過ごして、笑顔で帰ってもらえるか。 今回訪れたのは創業38年目を迎える串カツ専門の「瓦」。移転して...

「美味しいうどんを作ることで、もっと地元の方に広く浸透していきたい。」 四万十市佐岡で人気のうどん店を経営している毛...

ー地元のお客様に可愛がってもらえるお店に。 今回訪問したお店は地元の人気店「ます山」店主の増山博茂さんと２代目である増...

「好きなコトを中心にした、生き方」 四万十市の中心地に新しいお店＜ハニーカムカフェ＞が完成しました。オーナーは...

「家庭料理のような、優しいイタリア料理を食べてもらいたい。」 高知県幡多郡では数少ないイタリア料理店「エルバ」も今年で1...

「塩たたきが表舞台に出たのは、ある県知事の一言から始まった。」 四万十市を代表する名物料理＜塩たたき＞発祥の名...

キミの名は。＃3 「気になる、あのヒトに会いたい」 コロナ収束の見通しが立っていない2021年秋。コロナの影響を特に受...